こんにちは。
ヤンバルママの山入端京子です。(笑)
コーレーグスってご存じですか?
沖縄そば屋さんのテーブルに必ずある、液体のアレです。(笑)
泡盛に島とうがらしをつけこんで作った、辛み調味料です。

沖縄そばに七味唐辛子の代わりにかけてみてください。(だいぶ辛いので少しずつかけてみてくださいね。)
島とうがらしは、小さいのに「鷹の爪」くらい辛みが強いんです。
くせになる辛さで、野菜炒めにかけても美味しいですよ。(笑)

こんにちは。
ヤンバルママの山入端京子です。(笑)
コーレーグスってご存じですか?
沖縄そば屋さんのテーブルに必ずある、液体のアレです。(笑)
泡盛に島とうがらしをつけこんで作った、辛み調味料です。

沖縄そばに七味唐辛子の代わりにかけてみてください。(だいぶ辛いので少しずつかけてみてくださいね。)
島とうがらしは、小さいのに「鷹の爪」くらい辛みが強いんです。
くせになる辛さで、野菜炒めにかけても美味しいですよ。(笑)
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